Oggi ho messo alla prova la nuova macchina del pane (lavora incessantemente da Natale, quando mi è stata regalata dalla mamma) , ho preparato l'impasto per il pane al latte, una volta lievitato l'ho tolto dalla macchina. ho aggiunto gocce di cioccolato e impastato il tempo necessario per amalgamare bene. Dall'impasto ho ricavato delle palline di circa 5 cm di diametro che ho disposto su una placca da forno e le ho messe a lievitare per un 'altra oretta nel forno spento. Ho acceso il forno a 170°e, mentre si scaldava, ho spennellato i panini con poco latte, li ho infornati e cotti finchè sono venuti belli dorati (circa 15-20 min.).
Buonissimiiiiiiii !
Ma dicevamo ... le foto...io ci ho provato, spero che rendano giustizia ai miei panini buoni buoni, ma sono lontana anni luce dalle foto di Paoletta!
cotti e mangiati!
ooops!
la ricetta!!!
eccola, è quella pubblicata nel libricino di istruzioni della macchina del pane:
PANE AL LATTE dose da 1kg
burro ammorbidito,tagliato a dadini, 70 gr
sale 1 cucchiaino e 1/2
zucchero 3 cucchiai
latte 350 ml
farina 530 gr
lievito 1,5 cucchiaini
ingredienti messi nella macchina nell'esatto ordine in cui sono elencati.
