La tavola - Un bicchiere per ogni vino

Qualche giorno fa si parlava di bicchieri da tavola, per una tavola informale.
Se invece vogliamo una tavola curata nei particolari, i bicchieri saranno diversi a seconda del vino servito.
Ogni forma è studiata per esaltare il profumo e l'essenza del vino, le sue caratteristiche organolettiche.
Più stretti  quelli da vino bianco e rosso giovane , più ampi quelli da rosso invecchiato e corposo per favorirne l'ossigenazione.
E' ovvio che sono pochi quelli che possiedono l'intera collezione qui elencata, ma fatene tesoro e tenetela presente quando acquisterete nuovi bicchieri per la vostra tavola. Magari basterà acquistare quelli adatti per il vino più frequentemente servito in casa vostra, ad esempio uno da Chianti classico per i rossi e uno da Chardonnay per i bianchi.
E non dovranno certo mancare i calici da Champagne con la loro forma allungata che esalta il perlage, per un brindisi beneaugurante!