Gaia ispiratrice

Le chioccioline alle mele di  Gaia !! Si sentiva il profumo da qui.. come facevo a non provarle??
La ricetta originale proviene da  ildolcemondodisara.blogspot.com e a questa mi sono attenuta visto che me ne serviva una buona quantità per quei golosoni dei miei amici. L'impasto l'ho preparato con la MDP, così ho risparmiato lavoro e ripulitura :)). Come avrete notato dalle mie foto, non ho una grande cucina, ma un angolo cottura e quando devo cucinare cerco di risparmiare anche lo spazio!
Dunque torniamo alle chioccioline...
questa è la ricetta originale di Sara

Pasta

420 gr di farina 00
100 gr di zucchero
80 gr di burro
un pizzico di sale
un cubetto di lievito di birra (25 gr)
125 ml di latte

Ripieno

2 mele
3 cucchiai di marmellata oppure 30 gr di burro e 20 gr di zucchero
cannella

 Ho buttato giù nella macchina tutti gli ingredienti e ho acceso (!) sul programma dell'impasto per la pizza (1 ora e 30), poi ho lasciato ancora lievitare per un'ora. Ho steso l'impasto dopo averlo lavorato un po', con l'aiuto del mattarello e poi... ecco la ricetta filmata :))

 

 l'impasto ricoperto di mele e tanta cannella ( io adoro il suo profumo) dopo aver spalmato sulla pasta il composto di burro e zucchero montati con un cucchiaino nella tazza (ho aumentato un po' le dosi)

 

le chioccioline messe a lievitare ( io le ho lasciate un'ora)

 

e pronte da mangiare ( si vede che le ho lasciate in forno 3 minuti di troppo? La prox volta starò più attenta, ma erano deliziose comunque)

 

Prima di infornarle le ho spennellate con latte e zucchero a velo mescolati come fa mia madre per la sua ricetta delle rose, prima o poi posterò anche quella se mi riescono belle come le sue!!

Ciaooo, buona giornata a tutti!