lunedì 14 febbraio 2011

Insalata di mele e gamberi



Buon San Valentino a tutti!
E se volete improvvisare una cenetta romantica in casa... ecco una ricetta facile ,veloce, nuova e appetitosa!

Insalata di gamberetti e mela verde ( per 2 pers.)
ingredienti:
200 gr di gamberetti ( vanno bene anche surgelati, ma in quel caso comprate gamberi di una misura media, che i piccolini ,una volta lessati ,scompaiono!)
1 mela verde granny smith
1 costola di cuore di sedano
sale, pepe, olio evo, limone

Lessate i gamberi e sgusciateli, lasciate raffreddare.
Tagliate a dadini il sedano e la mela giusto prima di servire in tavola. Con l'olio ,il limone sale e pepe preparate una salsina col quale condirete l'insalata, mescolando delicatamente.
La potete servire su una foglia di lattuga o, come ho fatto io per il buffet, nei bicchieri.
 Se volete copiare l'idea:
ho infilato nel bicchiere uno spiedino di legno al quale ho legato una piccola pergamena sul quale era stampato un aforisma o un proverbio sull'amicizia, alcuni anche un po' pungenti...
è stato divertente leggerli tutti insieme!
In questo caso naturalmente ci sarà stampato su un bel pensiero d'amore!!

1 commento:

  1. Fresca e delicatamente colorata...la proverò :)
    Un bacione

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