Che bel sole che c'è stamattina! Ideale per una passeggiata, io invece sono qui a far lavatrici e pranzi ad orari diversi...che noia quando la tavola è sempre apparecchiata!
Ingredienti:
Tra un pranzo e l'altro però ho messo in forno questa delizia trovata sul blog di Roberta : cinnamon sugar pull -apart bread, il nome è uno scioglilingua, ma la ricetta è semplice!
Come vedete dalle foto (fatte col cellulare) il mio dolce si è un po' troppo "dorato", ma è soffice e buonissimo anche così.
La ricetta è americana e mi ha subito attirato perchè a me piacciono i dolci un po' rustici, poi con la macchina del pane il lavoro e l'ingombro della cucina si riducono molto, il che è mooolto positivo!
Questa è la ricetta di Roberta:
Ingredienti:
- 385 gr di farina 00 + 1 cucchiaio da aggiungere dopo la lievitazione dell'impasto
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova a temperatura ambiente
- 60 gr di burro
- 80 ml di latte
- 60 ml di acqua
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 200 gr di zucchero
- 2 cucchiai di cannella
- 60 gr di burro
Il procedimento per prepararlo lo trovate cliccando sul link, ci sono anche tutti i passaggi fotografati.
Seguendo il suo consiglio ho diminuito la dose dello zucchero nel ripieno, 150 gr sono più che sufficienti.
Il profumo ha riempito la casa... e il dolce le pance!!
Si sfoglia fetta a fetta e si torna bambini! Da rifare assolutamente.
Buon pranzo!
Sara
